브랜드: 구키 (九鬼) 식사 유형: 비건 (Vegan) 풍미: 참깨 특징: 압착 방식 (圧搾法) 융해 온도: 30°C 상품 패키지 수: 1 상품 형태: 액체 전문 분야: 콜레스테롤 프리, 무염 상품 무게: 600g 패키지 무게: 0.64kg
상품 설명
✅ 칼로리: 126kcal (큰 숟가락 1스푼, 14g 기준) ✅ 원재료: 식용 참기름 ✅ 상품 크기 (높이 x 깊이 x 너비): 230mm × 56mm × 75mm ✅ 브랜드명: 구키 (九鬼) ✅ 제조사: 구키산업 (九鬼産業)
상품 상세 정보
✅ 브랜드: 구키 (九鬼) ✅ 포장 크기: 22.8 x 7.1 x 5.6cm / 600g ✅ 상품 유형: 액체 ✅ 제조사: 구키산업 (九鬼産業) ✅ 상품 무게: 600g
상품 특징 및 설명
✅ 강한 볶음으로 깊은 감칠맛과 향을 살린 순수 참기름 '진한 맛' ✅ 중화 요리 및 한국 요리에 적합한 참기름 ✅ 마파두부, 볶음밥, 야채 볶음 등의 향을 내는 용도로 사용 가능 ✅ 불고기 양념, 나물 요리, 국물 요리의 마무리에도 활용 가능 ✅ 참기름의 깊은 향이 요리의 풍미를 더욱 살려줌
〈원료 산지에 대해〉 이 제품에 사용된 참깨는 수입 원료를 사용하며, 아프리카, 아시아, 중남미, 미국 등 다양한 지역에서 공급됩니다. 구키산업은 참깨 원료에 대해 잔류 농약 검사를 포함한 엄격한 품질 검사를 실시하며, 기준치를 충족하는 원료만을 사용합니다.
구키의 전통 참기름 제조 방식
1. 압착법 (圧搾法)
120년 이상 전통을 이어온 참깨에 압력을 가해 기름을 짜내는 방식
시간이 오래 걸리고 공정이 복잡하지만, 참깨 본연의 향과 맛을 살리기 위해 전통 방식을 고수
2. 볶음 (焙煎)
숙련된 기술자가 참깨의 특성과 날씨(온도, 습도)에 따라 볶음 온도를 미세하게 조정
이를 통해 참기름 특유의 고소한 향을 최대로 끌어올림
3. 여과 (濾過)
2주 이상 자연 정제 후, 깨끗한 상등유만을 전통 방식(일본 화지, 천)를 사용하여 반복적으로 여과
시간을 들여 불순물을 제거하고 맑고 깊은 맛의 참기름을 완성
요약
✅ 깊고 강한 참깨의 향과 맛을 살린 전통 방식의 진한 참기름 ✅ 중화 및 한식 요리에 최적 – 볶음 요리, 나물, 국물 요리에 사용 추천 ✅ 120년 전통 압착 방식 & 자연 여과 공정으로 만든 고품질 참기름 ✅ 잔류 농약 검사 통과 원료만 사용하여 안전성 확보
